مصرف الکل یکی از عادت‌های روزمره بشر است که از قدیمی‌ترین روش‌های تولید و استفاده انسان به شمار می‌رود. الکل در دو نوع طبی و صنعتی تولید می‌شود. با این حال، تفاوت‌های قابل توجهی بین این دو نوع الکل وجود دارد که می‌تواند تأثیر زیادی بر سلامتی افراد و همچنین کیفیت محصولات صنعتی داشته باشد. در این مقاله به بررسی تفاوت‌های الکل طبی و صنعتی پرداخته و مزایا و معایب هرکدام را بررسی می‌کنیم.
تفاوت‌های الکل طبی و صنعتی
الکل طبی و صنعتی هر دو نوع الکل هستند، اما در روش تولید، خلوص و کاربردهایشان تفاوت‌های قابل توجهی وجود دارد. در ادامه به بررسی این تفاوت‌ها پرداخته شده است:
روش تولید
الکل طبی از طریق فرایند تقطیر مواد گیاهی مانند گندم، جو، سیب و… تولید می‌شود. این روش باعث خلوص بیشتر الکل شده و به دلیل استفاده از مواد خالص و مخصوصاً تصفیه‌شده، برای استفاده در عرصه‌های پزشکی، آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شود.
الکل صنعتی از فرایند تولید نفت یا فرآیندهای شیمیایی تولید می‌شود. این روش باعث ایجاد مواد شیمیایی زیادی در الکل می‌شود که باعث کاهش خلوص الکل و افزایش سمیت آن می‌شود.
خلوص
الکل طبی خلوص بالایی دارد و درصد الکل آن معمولاً بین 70 تا 90 درصد است. این الکل باعث تقویت عضلات قلب، بهبود گردش خون، ضد عفونی کننده، ضد عفونی کننده پوست و ضد عفونی کننده ابزارهای پزشکی استفاده می‌شود.
الکل صنعتی خلوص کمتری دارد و بیشتر به عنوان حلال و مواد اولیه در تولید مواد شیمیایی، محصولات پاک‌کننده و تولید داروها استفاده می‌شود.
کاربردها
الکل طبی به دلیل خلوص بالا و خواص ضدعفونی کننده خود، در پزشکی، آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شود. به عنوان مثال، الکل طبی در تمیز کردن زخم‌ها، شستشوی دست‌ها، سطوح بیمارستان و ابزار پزشکی استفاده می‌شود. همچنین، الکل طبی در تهیه محصولات ضدعفونی کننده و ضدعرق استفاده می‌شود.
الکل صنعتی بیشتر به عنوان حلال در صنایع شیمیایی، تولید مواد شوینده و پاک‌کننده، تهیه عطر و ادکلن و تولید محصولات دارویی استفاده می‌شود. به عنوان مثال، الکل صنعتی در تهیه داروهای گوارشی، ضدآفتاب‌ها و ترکیبات شیمیایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
در نتیجه، استفاده از الکل طبی و صنعتی در کاربردهای مختلف، بسته به خواص و خلوص آنها متفاوت است. برای استفاده در عرصه‌های پزشکی و بهداشتی، الکل طبی با خلوص بالا و خواص ضدعفونی کننده مناسب است، در حالی که برای کاربردهای صنعتی و شیمیایی، الکل صنعتی با خلوص پایین و بیشترین میزان حلال‌گری مناسب است.
مزایا و معایب الکل طبی و صنعتی
مزایای الکل طبی
خواص ضدعفونی کننده: الکل طبی دارای خواص ضدعفونی کننده بالایی است و به همین دلیل در تهیه محصولات ضدعفونی کننده مورد استفاده قرار می‌گیرد.
ایمنی در مصرف: الکل طبی برای مصرف در پوست و مخاط بدن ایمن است و به همین دلیل در تهیه محصولات پوستی و بهداشتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
تاثیرات کمتر بر روی محیط زیست: الکل طبی با خلوص بالا و درست تهیه شده می‌تواند تاثیر کمتری بر روی محیط زیست داشته باشد.
معایب الکل طبی
خشک کننده پوست: استفاده مداوم از الکل طبی می‌تواند باعث خشکی و ترکیدگی پوست شود.
عدم اثربخشی برای برخی باکتری‌ها: الکل طبی می‌تواند در برابر برخی باکتری‌های مقاوم مانند باکتری‌های مقاوم به آنتی بیوتیک ناتوان باشد.
مزایای الکل صنعتی
قیمت مناسب: الکل صنعتی در مقایسه با الکل طبی قیمت مناسب تری دارد.
مصرف گسترده در صنایع مختلف: الکل صنعتی برای مصارف مختلفی مانند صنایع شیمیایی، تولید مواد شوینده، پاک‌کننده، عطر و ادکلن و تهیه داروهای گوارشی و ضدآفتاب‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
معایب الکل صنعتی
خلوص پایین: الکل صنعتی خلوص پایین تری نسبت به الکل طبی دارد.
تاثیرات منفی بر روی محیط زیست: استفاده از الکل صنعتی ممکن است باعث تاثیرات منفی بر روی محیط زیست شود.
خطر سمیت الکل: استفاده از الکل صنعتی به عنوان نوشیدنی برای افراد سمیت الکلی با خطرات جدی ایجاد می‌کند.
عدم امکان استفاده در پوست و مخاط بدن: الکل صنعتی به دلیل خلوص پایین و شامل مواد اضافی می‌تواند برای پوست و مخاط بدن مضر باشد.
محدودیت استفاده در تهیه محصولات غذایی: الکل صنعتی برای تهیه محصولات غذایی مانند شیرینی، نان و قند قابل استفاده نیست.
نتیجه‌گیری
همانطور که بیان شد، الکل طبی و صنعتی با توجه به روش تولید و میزان خلوص متفاوتی دارند. البته، هر دو نوع الکل در صنعت و پزشکی کاربرد دارند ولی با توجه به تفاوت‌هایشان، باید به دقت استفاده شوند. برای مثال، الکل صنعتی شامل مواد شیمیایی زیادی است که ممکن است برای برخی افراد به دلایل سلامتی مشکل‌ساز باشد. به علاوه، استفاده از الکل صنعتی در صنایع غذایی و مواد شوینده نیز می‌تواند بر کیفیت محصولات تأثیر بگذارد. در نهایت، باید توجه داشت که مصرف هر دو نوع الکل بیش از حد می‌تواند به سلامتی آسیب برساند و باید با احتیاط و هوشیاری استفاده شوند.
| ظروف دارویی |
